Opis
Nova zajedno složena zagrebačka kuharska knjiga u šest razdjeljaka sadržavajući 554 recepta za pripremu raznih jela.
Iz njemačkog na hrvatski prevedeno od jednog domovine prijatelja za kućnu upotrebu.
Prva je to kuharica tiskana na hrvatskom jeziku, složena prema bečkoj kuhinji, ali i prema kuhinji kajkavske sjeverozapadne Hrvatske te donosi 554 recepta. Osim velikog značaja za povijest hrvatske gastronomije i ljubitelje kulinarstva, kuharica također ima veliku kulturološku i leksikološku važnost. Recepti su, prema riječima samog autora, namijenjeni „za kućnu upotrebu“ što je bio jedan glavnih razloga reizdanja ove bogate, a opet jednostavne kuharice.
Sa originala današnjem vremenu prilagodio Zlatko Puntijar.
Tekst na hrvatskom i engleskom jeziku.
