Opis
Vrbnička žlahtina: plemenitost otoka Krka
Treća monografija iz edicije poznatih hrvatskih vina. Ova je knjiga o žlahtini, vinu iz Vrbnika s otoka Krka. Ono se posljednjih nekoliko desetljeća nalazi na vinskim kartama svih prestižnih ugostiteljskih kuća i enoteka. Žlahtina se u rasponu od žute boje sa zelenkastim odsjajem preko slamnato-žute do zlatno-žute održala još samo u Vrbniku.
Preko zanimljivoga povijesnog pregleda razvoja društvenih odnosa u Vrbniku i utjecaja na vinogradarstvo i vinarstvo, do prikaza ekoloških uvjeta i njihove podobnosti za uzgoj vinove loze na Vrbničkom polju, kao i opisom tehnologije proizvodnje grožđa i vina te njegove prisutnosti u krčkoj gastronomiji, ispričana je priča još davno ispisana glagoljičkim rukopisom vrbničkih težaka.
Knjiga je nekorištena!
