Back
Previous product
Mikrobiologija namirnica - osnove i dostignuća, knjiga 1. Mikrobiologija namirnica - osnove i dostignuća, knjiga 1. 22,00 €
Next product
Moderna mikrobiologija namirnica, knjiga 1. Moderna mikrobiologija namirnica, knjiga 1. 20,00 €
Biologija; Veterina; Flora i fauna; Lov; Ribolov. Knjige iz biologije. Knjige iz veterine. Knjige o životinjama i biljkama. Knjige o lovu i ribolovu.
Moderna mikrobiologija namirnica, knjiga 2.

Moderna mikrobiologija namirnica, knjiga 2.

20,00 €

Autor Senadin Duraković, Frane Delaš, Lejla Duraković
Godina izdanja 2002
Izdavač Kugler, Zagreb
Uvez meki plastificirani
Broj stranica 516
Težina 0,89 kg
SKU: 4194 Kategorija:
Opis

Opis

Moderna mikrobiologija namirnica, knjiga 2.

Iz sadržaja:

  1. Osobitosti odabranih mikroba i njihov utjecaj na svojstva namirnica
  2. Mikrobi u vodama
  3. Mikrobi i industrijski procesi
  4. Mikrobi kao hrana
  5. Mikrobno kvarenje namirnica
  6. Kontrola mikrobiološke kakvoće namirnica
Dodatne informacije

Dodatne informacije

Težina 0,89 kg