Opis
U knjizi “Rak : problem i rješenje” dr. Johanne Budwig iznosi osnove liječenja tumora temeljenih na uljno-proteinskoj prehrani koju je sama osmislila. Također govori i o ogromnoj štetnosti industrijski prerađenih masnoća, tzv. trans-masnih kiselina, koje prema njoj, najviše štete zdravlju današnjeg čovjeka.
Uzroci raka su odavno poznati (konzumacija rafiniranog šećera i hidrogeniziranih masnoća – trans masnih kiselina, otrovi u okolini, stres današnjice) i on se može izliječiti jedino povratkom na prirodnu prehranu, na tvari koje čovjek ne može sintetizirati u svom organizmu, na esencijalne masne kiseline i esencijalne amino kiseline, smatra autorica.
U ovoj knjizi ona nudi riješenja, putem uputa za prehranu i preporukama za najkvalitetnuju hranu koju pojedinac danas može naći na tržištu. Njezina uljno-proteinska prehrana bazirana je na fundamentalnom znanstvenom istraživanju koja su započeta 1936. g. kada je dr. Budwig doktorirala kemiju. Nakon II. svjetskog rata nastavila je istraživanja kada se pridružila dr. Kaufmanu u Njemačkom institutu za masnoće. Godine 1951. prva je na svijetu izumila način detekcije masnih kiselina u krvi – papirna kromatografija za masnoće.
Ispitujući krv oboljelih od raka shvatila je da je njihova krv deficitarna s esencijalnim masnim kiselinama – linolnom i linolenskom kiselinom. Izučavajući kako je najbolje čistiti organizam od loših tvari i kako mu dostaviti dobre tvari, osmislila je način kako da se tumorski pacijenti izliječe. Svojim je jednostavnim, prirodnim i jeftinim načinom izliječila na tisuće ljudi.
U knjizi je prikazano što treba izbjegavati svaki čovjek u želji za prevencijom ili izliječenjem od raka, a čemu treba stremiti.
