Opis
Iz recenzija: “Zasigurno su mu vinari štošta ispričali o prešama, bačvama, autohtonim ili introduciranim kvascima, tipu reza, suši ili gradu, kvaliteti prinosa, ali ništa od toga on nije unio u knjigu. Ostavio je to piscima priručnika i snimateljima poljoprivrednih emisija. Ono što je Željko čuo i zapisao su crtice iz zanatski nerelevantnih tema, a koje nam zapravo o konačnom vinu više govore od svih pobrojanih tehnika i alata.”
