Opis
Pečurke-gljive i šumsko voće
Iz sadržaja:
- Biologija pečuraka-gljiva i njihova podela
- Osnovna pravila za sakupljanje pečuraka-gljiva
- Prehrambeni značaj i konzervisanje pečuraka-gljiva
- Trovanja pečurkama-gljivama i kako ih izbeći
- Pregled i opis jestivih pečuraka-gljiva
- Pregled i opis otrovnih pečuraka-gljiva
- Proizvodnja šampinjona
- Spremanje jela od pečuraka-gljiva
- Pregled i opis šumskog-divljeg voća