Opis
Ocjenjivanje, potrošnja i serviranje vina
Iz predgovora: “Podaci izneseni ovdje namijenjeni su svakome tko s vinom ima posla. Namijenjeni su i studentu koji uči, i stručnjaku, koji se bavi više ili manje s detaljima ispitivanja i ocjenjivanja vina. Namijenjeni su i ugostiteljskim radnicima da bi se upoznali s tipovima i vrstama vina, s ocjenjivanjem vrijednosti vina pri nabavci vina, te s tehnikom serviranja vina…”
