Opis
Pekarstvo i mlinarstvo Zagreba
Monografija obuhvaća razvoj cjelokupnog pekarstva i mlinarstva Zagreba sa srodnim strukama. Monografija je rezultat dugogodišnjih autorovih istraživanja od preko 30 godina.
17,25 €
Autor | Andrija Ljubomir Lisac |
---|---|
Godina izdanja | 1977 |
Izdavač | Žitokombinat Zagreb |
Uvez | meki |
Broj stranica | 480 |
Težina | 0,64 kg |
---|
Pekarstvo i mlinarstvo Zagreba
Monografija obuhvaća razvoj cjelokupnog pekarstva i mlinarstva Zagreba sa srodnim strukama. Monografija je rezultat dugogodišnjih autorovih istraživanja od preko 30 godina.
Težina | 0,64 kg |
---|