-10%

Veliki Pellaprat

400,00 kn 360,00 kn

Autor Henri-Paul Pellaprat
Godina izdanja 1969
Izdavač Otokar Keršovani, Rijeka
Uvez tvrdi
Broj stranica 748
preveo: Vlatko Šarić
SKU: 22862* Kategorija:
Opis

Opis

Veliki Pellaprat

Prvi kuhar svijeta Pellaprat predstavlja modernu francusku i međunarodnu umjetnost kuhanja. Njegov utjecaj na umjetnost kuhanja bio je i još uvijek je velik. Zato je knjiga poznata i kao veliki Pellaprat. Time se nije mislilo samo na čovjeka već, čak i u većoj mjeri, na njegovo djelo.

Iz predgovora: “…U toj se knjizi nalazi sve što treba znati s područja gastronomije: teško pitanje sastavljanja menija, serviranje vina, cvjetni ukras, pića, posluživanje kod stola i pribor potreban pri uređenju kuhinje. Knjiga sadrži i praktične savjete kako se može štedljivo gospodariti…