Kuharice - gastronomija. Kuharice. Priručnici o kuhanju. Knjige iz gastronomije.
Nema na zalihi

Svjetska enciklopedija piva

22,56  169,98 kn

Nema na zalihi

Autor Brian Glover
Godina izdanja 1999
Izdavač Katarina Zrinska; Naklada Fran, Zagreb
Uvez tvrdi
Broj stranica 256

Želim da me se obavijesti kada knjiga bude ponovno dostupna za kupnju.

SKU: 22302 Kategorija:
Opis

Opis

Svjetska enciklopedija piva

Ovaj pregledan i mjerodavan vodič za kušanje i spravljanje piva, prati povijest spravljanja piva iz fermentirane ječmene kaše. Od drevne Sumerije do vodeće svjetske industrije današnjice. Prikazuje kako se procesom varenja sirovine pretvaraju u sve klasične stilove. Hmeljaste bittere, blijeda i lagana svijetla piva, tamne lagere, pilsnere i voćna piva. Fascinantni podaci o stotinama pojedinih piva i pivovarama koje ih vare, od starih pivovara Flandrije i Češke, preko Dalekog Istoka i Afrike do mikro pivovara SAD-a i pivovara u Hrvatskoj. Sadrži preko 600 fotografija i ilustracija u boji.

Napomena: Hrbat malo pohaban u ćoškovima.