Knjige o Zagrebu. Knjige o povijesti Zagreba. Monografije o Zagrebu.

Pekarstvo i mlinarstvo Zagreba

17,25 

Autor Andrija Ljubomir Lisac
Godina izdanja 1977
Izdavač Žitokombinat Zagreb
Uvez meki
Broj stranica 480
Težina 0,64 kg
Opis

Opis

Pekarstvo i mlinarstvo Zagreba

Monografija obuhvaća razvoj cjelokupnog pekarstva i mlinarstva Zagreba sa srodnim strukama. Monografija je rezultat dugogodišnjih autorovih istraživanja od preko 30 godina.

Dodatne informacije

Dodatne informacije

Težina 0,64 kg