Opis
Kuharska knjiga Čakovećkog dvora obitelji Zrinski
Ova rukopisna kuharica iz 17. stoljeća u originalu je na mađarskom jeziku te se nalazi u Sveučilišnoj biblioteci. Kuharica je unesena u popis biblioteke Zrinskih 1662. godine te pokazuje bogatstvo obitelji Zrinski kao i gastronomiju i kulturu stola hrvatskog dvora i plemićkih obitelji. U izdanju Zlatka Puntijara se, osim recepata, nalaze i brojne narudžbe čakovečkog dvora. Poput narudžbe svježe morske ribe, kamenica, hobotnice i malvazije iz hrvatskog primorja koja datira iz 1610. godine te ukazuje na raznovrsnost okusa i predanost pripremi jela na našim prostorima. U knjizi se nalaze i ilustracije najznačajnih i najhrabrijih hrvatskih banova Nikole i Petra Zrinskog.
Tekst je na hrvatskom i engleskom jeziku.