Opis
Gajenje gljive bukovače
Knjiga govori o uzgoju bukovača od samih početaka do pripremanja jela.
Uvodni dio je nudi opće informacije o svijetu gljiva i samim bukovačama. Zatim se govori o pripremi sirovina i materijala za uzgajanje (proizvodnju), tretiranju i zaštiti bukovača za vrijeme rasta te naposlijetku konzerviranju, čuvanju i pripremanju jela.